السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أولا : المقادير :
- بيضتان
- كوب واحد من السكر البودرة
- ربع كوب من الزبدة
- ملعقة من الفانيليا
- ربع ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقة من الكاكاو لتلوين شكل العجينة
- مكسرات للتزيين { سوداني , فستق , زبيب , شيكولاته ...... } .
ثانيا الطريقة :👍
نقوم بخفق الزبدة حتى يبيض لونها ثم نضيف سكر البودرة ثم الفانيليا والبيض ويخفق الخليط جيدا ، يخلط الدقيق والبيكنج باودر و يضاف تدريجيا الى خليط الزبدة حتى يصبح متجانسا بكل محتوياته ثم نشكلها على شكل كرة ونتركها حتى ترتاح قليلا في الثلاجة.
عمل البيتى فور بألوان وأشكال مختلفة :
نقوم بتقسيم العجين الى جزئين , يعجن جزء ببودرة الكاكاو والجزء الآخر يترك كما هو ، بعدها نبدأ بتشكيل العجين إما باستخدام كيس حلواني او نقوم باستخدام ماكينة البتي فور الخاصة ويشكل بأشكال مختلفة عن بعضها البعض ونضع حبة من المكسرات (سوداني , فستق , زبيب , لوز) في وسطه وذلك من أجل الزينة ، ثم نضعها على صاج مدهون بالزبدة أو بالزيت ونضعها فى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 ـ 30 دقيقة ، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونضع المكسرات ويقدم بالهناء والشفاء .
إضافة 👈 يمكنك أيضا لصق اثنين من البيتي فور بالعسل أو بالملبن كما ترغب .