طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت
 |
| شاورما الفراخ |
الشاورما من المأكولات الشعبية والمحبوبة لدي الشعوب العربية والغربية هي سريعة التحضير ومفيدة ايضا ، بالطبع نعلم انها رائعة وتوجد في الكثير من المطاعم ولكن كما نعلم ان هناك بعض المطاعم تستخدم مكونات غير صالحة ,فلذلك نقدم لكم طريقة تحضير الشاورما بالفراخ بكل سهولة .
المكونات
دجاج :
- صدر من الدجاج
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 3 ملاعق عصير ليمون
- علبة زبادي
- طماطم مقطعة إلى شرائح
- بهارات (ملح ، فلفل اسود ، كمون ...الخ)
- خس مقطع
طريقة تحضير الدجاج :
قومي بإضافة زيت الزيتون والليمون ثم قومي بإضافة البهارات والماء أو اللبن ، اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات أو أكثر , وينصح تركها لمدة يوما كاملا ، بعد ذلك اقلي الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت أو الزبدة والافضل الزبدة بعد الانتهاء من نضج الدجاج يقطع إلي شرائح و يضاف الي الخبز.الخبز :
وهنا الخبز له طريقة تحضير ليست مثل الخبز العادي
- واحد كوب من دقيق
- 1/2 كوب من الماء أو لبن
- خميرة (ربع ملعقة)
- ذرة ملح
- ذرة سكر
- اضافة بيضة او لا على حسب الرغبة
طريقة تحضير الخبز :
- ضعي الطحين في وعاء و معه الملح
- امزجي الخميرة بالماء
- ضعي القليل من السكر
- توضع الخميرة مع الطحين وتترك حتى تخمر لمدة لا تقل عن (ربع ساعة)
- قومي بتشكيل العجينة كما تشائين المهم أن يكون الخبز على شكل دوائر
- ضعي الخبز على صاج أسفلها حرارة
ملاحظة : وبعد كل عملية نظفي الصاج جيدا اثناء ذلك قومي بتحضير الشاورما
طريقة تحضير صلصة الشاورما :
- ملعقة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- ملعقة خل
- ملعقة من الليمون
- فص ثوم مفروم
- ثم تخلط جميع المكونات وتقدم مع الشاورما
بعد نضج الشاورما ضعيها على الخبز أثناء نضجه وضعي ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم العادية على الخبز وبعدها مباشرة الشاورما وبعد ذلك الخس المقطع ومن الممكن اضافة جبنة موتزريلا على حسب الرغبة وتقدم ساخنة مع صلصة الشاورما .